2 grudnia obchodzimy Dzień Placków. Nie mogło u nas zabraknąć podpowiedzi, co zjeść w takim dniu. Dziś proponujemy Wam omletowe placuszki z twarożkiem. Ten posiłek będzie nie tylko pyszne, ale również “bezpieczny” dla osób zmagających się z takimi chorobami przewodu pokarmowego, jak np. refluks.
Przepis na placuszki z twarogiem
Składniki
• 1 jajko
• 1 łyżka napoju ryżowego
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• szczypta kurkumy
• szczypta soli
• 50 g sera twarogowego
• 50 g jogurtu naturalnego
• łyżka syropu klonowego
Wykonanie
Twaróg wymieszaj z jogurtem. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Żółtka i pozostałe składniki połącz ze sobą, a następnie powstałą masę delikatnie wymieszaj z pianą.
Smaż na dobrze rozgrzanej patelni, bez dodatku tłuszczu. Placuszki podawaj z twarożkiem i dozwolonymi owocami.
* w diecie low-FODMAP wybierz nabiał bez laktozy lub roślinne odpowiedniki, lub wybierz 50 g serka ricotta
Przepis na placuszki z twarożkiem pochodzi z książki Ból trawienia. Diety w chorobach przewodu pokarmowego autorstwa Justyny Pardyki.
A dla tych, którzy woleliby uczcić Dzień Placków czymś na słono, mamy przepis na placki z cukinii z kremem bazylikowym. Sprawdźcie!
Skomentuj