Składniki:
2 buraki
2 garści miksu sałat
1 garstka migdałów
2 łyżki oliwy
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania:
Buraki piekę do miękkości w naczyniu żaroodpornym około 1 godziny*. Następnie obieram je i kroję. W miseczce układam sałatę, pokrojone buraki i posypuję kruszonymi migdałami. Miód mieszam z octem balsamicznym i energicznie mieszając, dodaję powoli oliwę. Sałatkę skrapiam dressingiem.
*Zawsze wstawiam więcej buraków do pieczenia. Przynajmniej na 2–3 porcje.
Skomentuj