Wiosna coraz bliżej więc przyszedł czas na sałatki! Większość z nas bardzo chętnie odświeża swoją dietę na wiosnę. Częściej sięgamy po zdecydowanie lżejsze posiłki. Modne stają się koktajle i rożnego rodzaju sałatki. Na wiosnę wzrasta również nasza aktywność fizyczna. Więc warto poświęcić chwilę aby przygotować sobie dobre jedzonko do pracy szkoły lub po prostu na kolację. Lepiej zawsze przy sobie mieć pudełko wypełnione warzywami lub owocami a nie kupować byle czego w sklepie.
Sałatka łososiowa
Co potrzebujemy?
- Kuskus 50-70g
- Łosoś norweski wędzony
- Rukola
- Oliwa z oliwek
- Pomidorki koktajlowe
- Pietruszka
Gotujemy wodę i wrzątkiem zalewamy kuskus. Odczekujemy 5 min i dodajemy posiekaną pietruszkę. Łososia i pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze części. Teraz nie pozostaje nic innego jak połączyć wszystkie składniki i cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem ! Na koniec warto dodać oliwę z oliwek i oraz posypać ulubionymi ziołami.
Sałatka z kaszą pęczak i tuńczykiem
Składniki:
- Kasza pęczak
- Tuńczyk w sosie własnym
- Roszponka
- Pietruszka
- Oliwa z oliwek
- Papryczka chili/ papryka
- Świeży ogórek
- Rozmaryn
- Pieprz
- Sól
Kaszę pęczak gotujemy aż do miękkości. Tuńczyka odsączamy z wody dodajemy pieprz i sól. Roszponkę i pietruszkę siekamy na bardzo małe kawałki. Ogórek i paprykę kroimy w drobną kostkę. Odrobinę rozmarynu rozkruszamy i dodajemy do sałatki. Ważne jest również aby tuńczyka dodać przed podaniem lub przed włożeniem całej sałatki do pojemnika. Dzięki temu warzywa zachowają świeżość i będą bardziej chrupiące.
Sałatka owocowa z orzechami brazylijskimi
Kluczem aby ta sałatka była smaczna, ważne jest aby wszystkie składniki pokroić bardzo drobno. Będziemy potrzebować:
- Gruszka
- Orzechy brazylijskie
- Pomarańcza lub pół szklanki soku
- Mango
- Kiwi
Oprócz pokrojonych i wymieszanych owoców oraz orzechów. Na koniec dodajemy pół szklanki soku i odstawiamy sałatkę na co najmniej 30 min do lodówki.
Jeśli chcesz aby sałatka była bardziej orzeźwiająca, możesz dociąć kilka listków mięty.
Sałatki to nie tylko dobry pomysł na przekąskę, kolację lub inny posiłek. To również bardzo dobre źródło witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Skomentuj