Amerykańskie pancakes w zdrowej wersji

Wszyscy znamy i kochamy amerykańskie pancakes. Są przepyszne, puszyste i cudownie rozpływające się w ustach. Nie należą jednak do najzdrowszych, dlatego przygotowałam dla Was kilka przepisów na pancakes w “odchudzonej’’ wersji. Dzięki tym recepturom możemy cieszyć się ich smakiem każdego dnia. Koniecznie wypróbujcie !

DAKTYLOWE PANCAKES ( 16 sztuk )

Składniki:

• 6 łyżek mąki orkiszowej lub innej
  
• 10 daktyli
  
• 3 łyżki kefiru
  
• 1 łyżka twarogu
  
• 2 jajka
  
• cynamon
  
  POLEWA:
• 1 łyżka masła orzechowego
  
• 4 łyżki mleka roślinnego
  
  Wykonanie: Daktyle moczymy w 4 łyżkach wrzątku przez ok 30 minut, a następnie blendujemy wszystkie składniki na gładką masę. Smażymy na patelni do naleśników.

MARCHEWKOWE PANCAKES ( 7 sztuk )

Składniki:

• 1 mała marchewka
• 2 jajka
  
• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• ⅓ szkl mleka roślinnego
• 1 łyżka jogurtu
• 2 łyżki erytrolu lub innego słodzidła
  
  POLEWA:
  
• 3 łyżki jogurtu
  
• garść mrożonych malin
  
  Wykonanie: Marchewkę ścieramy na małych oczkach i dodajemy resztę składników. Odstawiamy na 10 minut. Smażymy na patelni do naleśników.

PEANUT BUTTER PANCAKES ( 8 sztuk )

Składniki:

• 1 banan
  
• 1 łyżka masła orzechowego
  
• 6 łyżek kefiru
  
• 1 łyżka płatków owsianych
  błyskawicznych
  
• 2 łyżki dowolnej mąki
  
• cynamon
  
  POLEWA:
  
• 4 łyżki kefiru
  
• 1 łyżka masła orzechowego
  
  Wykonanie: wszystkie składniki zblendować i smażyć na patelni do naleśników.