Składniki:
• 2 jajka,
• 30 g mleka,
• 100 g pieczarek,
• 50 g cebuli,
• 40 g koziego sera (wymiennie
z fetą),
• 10 g szpinaku baby,
• sól, pieprz i tymianek,
• 5 g oleju rzepakowego do smażenia.
Sposób przygotowania:
Cebulę zeszklić na oleju, dodać pieczarki i szpinak. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Jajka rozbić z mlekiem, wlać na patelnię, na wierzch pokruszyć ser. Smażyć z obu stron przez około dwie minuty.
Przepis pochodzi z książki Ach, ten cukier. Odżywianie w cukrzycy, insulinooporności i otyłości Anny Reguły.
Skomentuj