Charakterystyka i znaczenie dla człowieka
Dobowa dawka potasu powinna wynosić około 4700 mg. Wartość ta zwiększa się u kobiet w ciąży.
Potas jako jeden z nielicznych minerałów ma zdolność przenoszenia ładunków elektrycznych. Pełni ważną rolę w układzie sercowo-naczyniowym odpowiadając za prawidłową pracę serca. Jest niezbędny do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej. Często zdarza się, że to właśnie zaburzenia elektrolitowe są główną przyczyną zaburzeń rytmu serca. Ponadto potas obniża ciśnienie krwi.
Potas znajduje się zarówno w przestrzeni pozakomórkowej, jak i wewnątrzkomórkowej. Jest aktywatorem wielu enzymów. Jest również niezbędny do prawidłowej pracy mięśni. Pobudza wydzielanie insuliny, uczestniczy w przemianie białek i węglowodanów. Suplementację potasu często zaleca się u osób chorych na cukrzycę.
Kiedy możesz podejrzewać u siebie niedobory potasu?
- stosowanie środków moczopędnych,
- dieta oparta na przetworzonych produktach,
- odwodnienie,
- stosowanie leków na nadciśnienie,
- długotrwała biegunka lub wymioty,
- stosowanie restrykcyjnej diety,
- picie dużej ilości alkoholu lub kawy.
Gdzie się znajduje ?
- suszone owoce np. morele, figi, daktyle,
- pomidory i soki pomidorowe,
- banany,
- awokado,
- chude mięso, ryby,
- produkty mleczne: jogurt naturalny, kefir, mleko, ser żółty,
- rośliny strączkowe: fasola, groch, soczewica,
- orzechy: laskowe, włoskie, migdały, pistacje,
- produkty zbożowe a w szczególności kasze,
- gorzka czekolada i kakao.
Jakie są skutki niedoboru?
U zdrowych ludzi nie obserwuje się niedoborów potasu przy stosowaniu zrównoważonej diety. Najczęściej spożywane produkty zawierają spore ilości potasu więc dodatkowa suplementacja nie jest konieczna. Najbardziej są narażone osoby z niewydolnością serca lub nerek.
Objawy nadmiaru potasu
Przy prawidłowej pracy nerek u ludzi nadmiar potasu jest wydalany z moczem. Do nadmiaru potasu i gromadzenia go w organizmie dochodzi podczas intensywnej suplementacji przez preparaty farmaceutyczne. Znaczny nadmiar potasu może wiązać się z zaburzeniami rytmu serca lub nawet z zatrzymaniem krążenia. Każdą suplementację potasu należy skonsultować z lekarzem.
Skomentuj